UTILIZACION DE MUTAGENESIS QUIMICA Y ANALISIS POR REFLECTANCIA EN EL INFRARROJO CERCANO PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LA MOSTAZA ETIOPE.

SE APLICO MUTAGENESIS QUIMICA A UNA LINEA SELECCIONADA DE MOSTAZA ETIOPE (BRASSICA CARINATA BRAUN.), CON EL OBJETIVO DE INCREMENTAR SU VARIABILIDAD GENETICA PARA LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE LA CALIDAD DE SU SEMILLA. EL PROCESO DE IDENTIFICACION Y FIJACION DE MUTANTES SE REALIZO DE FORMA MULTIVARIABLE MEDIANTE EL EMPLEO DE LA TECNICA DE ANALISIS POR REFLECTANCIA EN EL INFRARROJO CERCANO (NIRS). COMO RESULTADO DEL TRABAJO REALIZADO, SE PUSO A PUNTO LA TECNICA NIRS PARA EL ANALISIS MULTIVARIABLE DE UN GRAN NUMERO DE COMPONENTES DE LA CALIDAD EN SEMILLAS INTACTAS DE MOSTAZA ETIOPE. ASIMISMO SE OBTUVIERON MUTANTES PARA LOS SIGUIENTES CRITERIOS DE SELECCION; ELEVADO PESO DE 1000 SEMILLAS; ALTO CONTENIDO EN GRASA, ALTO CONTENIDO EN PROTEINA, ALTOS VALORES DE LA SUMA DE LOS CONTENIDOS EN GRASA Y PROTEINA, BAJO CONTENIDO EN GLUCOSINOLATOS, VALORES REDUCIDOS DE LOS COEFICIENTES DE DESATURACION ODR Y LDR, BAJO CONTENIDO EN ACIDO ERUCICO Y ALTO CONTENIDO EN ACIDO ERUCICO.