TRANSFERENCIA DE OXIGENO EN BIORREACTORES TIPO TANQUE AGITADO: APLICACION A LA PRODUCCION DE XANTANO.

Autor: GOMEZ CASTRO EMILIO
Año: 1994
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID
Centro de realización: DEPARTAMENTO: INGENIERIA QUIMICA
Centro de lectura: QUIMICA
Director: GARCIA OCHOA SORIA FELIX
Tribunal: ROMERO SALVADOR ARTURO , GUTIERREZ JODRA LUIS , GARCIA CALVO ELOY , MIÑANA AZNAR AGUSTIN , ARACIL MIRA JOSE
Resumen de la tesis

ESTE TRABAJO PROFUNDIZA EN EL EFECTO Y CONOCIMIENTO DE LA TRANSFERENCIA DE OXIGENO EN BIORREACTORES TIPO TANQUE AGITADO, REALIZANDOSE UNA APLICACION A LA PRODUCCION DE UN BIOPOLIMERO, EL XANTANO. SE HA MEDIDO EL COEFICIENTE VOLUMETRICO DE TRANSPORTE Y OBTENIDO CORRELACIONES DIMENSIONALES Y ADIMENSIONALES EN UN MEDIO SINTETICO Y EN PRESENCIA DE TRANSFORMACION. POR OTRA PARTE, SE HAN COMPARADO LOS VALORES OBTENIDOS POR LAS DOS FORMAS DE OPERAR, PONIENDOSE DE MANIFIESTO QUE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN CALDOS DE FERMENTACION SON SUPERIORES A LOS ENCONTRADOS EN AUSENCIA DE TRANSFORMACION MICROBIANA. ASIMISMO, SE HA LLEVADO A CABO UN ESTUDIO DEL PAPEL DEL TRANSPORTE DE OXIGENO EN LOS MODELOS CINETICOS QUE DESCRIBEN ESTE SISTEMA, CONSIDERANDO POR UN LADO EL ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DEL COEFICIENTE DE TRANSPORTE EN LOS DISTINTOS TIPOS DE MODELOS CINETICOS DE CRECIMIENTO, Y POR OTRO UN ESTUDIO PARAMETRICO. POR ULTIMO, SE HA DESARROLLADO UN MODELO SEMITEORICO PARA LA PREDICCION DE ESTE PARAMETRO EN TANQUES AGITADOS.
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