EVOLUCION DE LA TECNOLOGIA Y LA CONSTRUCCION EN LAS BODEGAS DE LA RIOJA

Autor: LOPEZ ALONSO MIGUEL
Año: 1991
Universidad: POLITECNICA DE MADRID
Centro de realización: DEPARTAMENTO: CONSTRUCCION Y VIAS RURALES PROGRAMA DE DOCTORADO:
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS
Director: AYUGA TELLEZ FRANCISCO
Tribunal: DAL-RE TENREIRO RAFAEL , PEREZ GARCIA FRANCISCO , FERRER FERRER CARLOS MANUEL , GONZALEZ SALGUEIRO ALFREDO , GARCIA-VAQUERO VAQUERO EMILIO
Resumen de la tesis

SE CONTEMPLA LA EVOLUCION DE LAS BODEGAS SITUADAS EN LA COMUNIDAD AUTONOMA DE LA RIOJA, A LO LARGO DEL TIEMPO, EN SU DISEÑO, MATERIALES EMPLEADOS EN LA CONSTRUCCION Y EN LA MAQUINARIA UTILIZADA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DEL VINO, EN CUANTO A ELABORACION, ALMACENAMIENTO Y CRIANZA.
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