ESTUDI CINETIC DE LA FERMENTACIO ALCOHOLICA AMB CEL.LULES IMMOBILITZADES.

Autor: GODIA CASABLANCAS FRANCESC
Año: 1985
Universidad: AUTONOMA DE BARCELONA
Centro de realización: DIVISION DE INGENIERIA QUIMICA. DEPARTAMENTO DE QUIMICA. FACULTAD DE CIENCIAS. UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BARCELONA
Centro de lectura: CIENCIAS
Director:
Tribunal: PRIMO YUFERA ARMANDO , ALBERT MARTINEZ ARMANDO , MARTINEZ ANDREU ANTONI , MUÑOZ GUILLEN ROSA , PARES FARRAS RAMON
Resumen de la tesis

EL RENOVADO INTERES EN LA PRODUCCION DE ETANOL INDUSTRIAL POR FERMENTACION HA HECHO APARECER LA NECESIDAD DE NUEVOS FERMENTADORES QUE AUMENTEN LA PRODUCTIVIDAD EN ETANOL Y POR TANTO CONTRIBUYAN A LA MEJORA DE LA RENTABILIDAD DEL PROCESO. ENTRE LAS DIFERENTES ALTERNATIVAS PROPUESTAS LA UTILIZACION DE CELULAS INMOVILIZADAS ES PARTICULARMENTE PROMETEDORA. EN EL TRABAJO SE HACE EN PRIMER LUGAR UNA REVISION BIBLIOGRAFICA SOBRE EL TEMA Y A CONTINUACION SE PRESENTAN LOS RESULTADOS OBTENIDOS SOBRE: PUESTA A PUNTO DE UN METODO DE INMOVILIZACION POR INCLUSION EN GELES DE CARRAGENATO Y CARACTERIZACION DE LAS PARTICULAS QUE SE OBTIENEN; ESTUDIO Y MODELIZACION DE LA CINETICA EN DISCONTINUO CON CELULAS LIBRES Y POR ULTIMO PUESTA A PUNTO DE UNA INSTALACION EXPERIMENTAL PARA LA FERMENTACION EN CONTINUO CON CELULAS INMOVILIZADAS ASI COMO DE SU CARACTERIZACION Y MODELIZACION CINETICA.