EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN DIETETICA EN PACIENTES CON ANOREXIA NERVIOSA, EVALUACIÓN NUTRICIONAL E INMUNOLOGIA

Autor: GÓMEZ MARTINEZ SONIA
Año: 2001
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID
Centro de realización: FACULTAD DE FARMACIA.UCM
Centro de lectura: FARMACIA
Director: MARCOS SÁNCHEZ ASCENSIÓN
Tribunal: ESQUIFINO PARRAS ANA ISABEL , MORANDE LAVIN GONZALO , MATAIX VERDU JOSÉ FRANCISCO , CASAS RIVERO JOSÉ , RAPOSO GONZÁLEZ RAFAELA
Resumen de la tesis

Con el fin de contribuir al conocimiento de la sumplementación dietética en la evolución del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa en proceso de tratamiento, se evaluaron 3 grupos de adolescentes de sexo femenino diagnosticadas de AN desde la fase de ingreso hospitalario al alta. Se estudiaron 3 grupos de pacientes a los que se administró: a un grupo la dieta convencional del hospital, a otro 200 ml de suplemento dietético además de la dieta, y al tercero 400 ml del mismo sumplemento dietético junto con la dieta. Al ingreso y al alta hospitalaria se determinó: la ingesta de energía y nutrientes, parámetros antropométricos, bioquímicos, hematológicos e inmunológicos. Los resultados se compararon con los de un grupo control de 25 jóvenes sanas con las mismas características de edad, sexo y status socioeconómico.
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