COINMOVILIZACION DE PECTIN ESTERASA Y ENDO-D-POLIGALACTURONASA. OPTIMIZACION DEL PROCESO, CARACTERIZACION Y MODELACION DEL SISTEMA.

Autor: ROMERO RODRIGUEZ CARMEN
Año: 1987
Universidad: MURCIA
Centro de realización: DEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR FACULTAD DE CIENCIAS (QUIMICAS Y MATEMATICAS) UNIVERSIDAD DE MURCIA
Centro de lectura: CIENCIAS
Director:
Tribunal: SABATER GARCIA FRANCISCO , LEON MARTINEZ-CAMPOS ANTONIO , BODALO SANTOYO ANTONIO , REQUENA RODRIGUEZ ALBERTO , VALENCIA PARERA GREGORIO
Resumen de la tesis

SE HAN COINMOVILIZADO EN VIDRIO POROSO EL SISTEMA BIENZIMATICO SECUENCIAL PECTINESTERASA Y ENDO-D-POLIGALACTURONASA. SE HA OPTIMIZADO DICHO PROCESO FRENTE A LOS DIVERSOS PARAMETROS QUE AFECTAN A CADA UNA DE LAS ACTIVIDADES: METODO DE DERIVATIZACION DEL SOPORTE, DISTINTOS RESIDUOS DE AMINOACIDOS DE LAS PROTEINA, TAMAÑO DE PORO DEL SOPORTE, PH, FUERZA IONICA, ETC., Y SE HAN COMPARADO POR LAS MOSTRADAS POR LOS SISTEMAS INDIVIDUALMENTE INMOVILIZADOS O SOLUBLES. SE HAN CALCULADO LAS CONSTANTES CINETICAS, LAS CONDICIONES OPTIMAS DE ACTUACION Y LAS ESTABILIDADES DE CADA SISTEMA ENZIMATICO COINMOVILIZADO. SE HA ELABORADO UN MODELO TEORICO QUE PREDICE EL COMPORTAMIENTO DE DICHO SISTEMA EN MULTIPLES SITUACIONES, EN LAS QUE TANTO LA ACTIVIDAD COMO LA AFINIDAD DE AMBAS ENZIMAS Y SU RELACION MATEMATICA PUEDE CAMBIAR.
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