ASIMILACION DEL NITROGENO EN PLANTAS DE TOMATE (LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL.) SOMETIDAS A ESTRES SALINO.

Autor: FLORES FERNANDEZ-VILLAMIL M. DEL PILAR
Año: 1999
Universidad: MURCIA
Centro de realización:
Centro de lectura: QUIMICA
Director: MARTINEZ LOPEZ VICENTE
Tribunal: LIPS HERMAN , CERDA CERDA ANTONIO , GARCIA TORRES ANTONIO LINO , GARCIA CANOVAS LUIS FRANCISCO , BOTELLA MARRERO M. ANGELES
Resumen de la tesis

Como consecuencia del notable aumento de la población mundial y sumado a la sequía de las zonas áridas y semiáridas del planeta, los recursos hídricos destinados a la explotación agrícola son escasos y de baja calidad. Por ello, es cada vez más frecuente el empleo de aguas de baja calidad, como son las aguas salinas, para su uso agrícola. Esto constituye un grave problema para el desarrollo de los cultivos y, en particular, para la asimilación del Nitrógeno por las plantas. Este trabajo se ha iniciado comparando dos variedades de tomate, Asun y Daniela, respecto a su crecimiento y a la asimilación de N en condiciones salinas. Además se ha estudiado, sobre la variedad Asun, como se ven afectados el crecimiento, la absorción de agua y N, la composición mineral y la actividad Nitrato Reductasa, entre otros parámetros, como consecuencia de: el aumento de la concentración de nitrato en un medio de cultivo salino, la aplicación irregular de la salinidad en el medio radicular y la presencia de diferentes osmóticos (CI-, SO4-2 y PEG) en la disolución de riego. Los resultados mostraron que Asun era una variedad más vigorosa y más resistente a la salinidad. El aumento de la concentración de nitrato en el medio radicular mejoró, en primer lugar, la absorción, el flujo a través del xilema y la asimilación de nitrato, pero no se observó, a corto plazo, un aumento de la absorción de agua por la raíz ni un mayor crecimiento vegetativo. Por otro lado, cuando una parte de raíz se encontraba en una disolución salina, la parte de raíz no salinizada fue capaz de compensar a la primera, desarrollándose más y manteniendo el crecimiento del resto de la planta y la absorción de agua y nitrato similares a la de plantas con todo el sistema radicular sin analizar. En cuanto al efecto específico de las sales de CI- y SO4-2, las primeras resultaron más perjudiciales, disminuyendo en mayor proporción la absorción de nitrato y su asimilación, respecto al control. En una segunda parte, se utilizó la variedad Daniela para el estudio del efecto de la interacción entre la salinidad y la fuente de N (NO3- y NH4+), sobre el crecimiento vegetativo, el metabolismo de azúcares, la producción y la calidad de frutos. La combinación de ambas fuentes de N resultó ser el tratamiento más beneficioso para el crecimiento vegetativo aunque todos los tratamientos que utilizaron amonio, como parte del N aplicado, refujeron la producción respectoa la de las plantas cultivadas con nitrato como única fuente de N. Sin embargo se observó una interacción salinidad x fuente de N que se puso de manifiesto en el hecho de que las plantas cultivadas con mayor proporción de amonio fueron las únicas que no vieron afectado su crecimiento por efecto de la salinidad. Además, la aplicación de salinidad en altas concentraciones tuvo un mayor efecto negativo sobre la producción de las plantas cultivadas con nitrato que sobre las que se cultivaron con nitrato y amonio. Por último se comprobó que tanto la salinidad como el amonio mejoraron la calidad de los frutos de tomate.
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