ANALISIS Y MODELADO DE LA SEPARACION/CONCENTRACION DE L-FENILALANINA MEDIANTE EXTRACCION NO-DISPERSIVA.

Autor: ESCALANTE HERNANDEZ HUMBERTO
Año: 1997
Universidad: CANTABRIA
Centro de realización: DEPARTAMENTO: QUIMICA PROGRAMA DE DOCTORADO: INGENIERIA QUIMICA
Centro de lectura: INGENIEROS INDUSTRIALES
Director: IRABIEN GULIAS JOSE ANGEL
Tribunal: ROMERO SALVADOR ARTURO , ORTIZ URIBE INMACULADA , RODRIGUEZ JIMENEZ JUAN JOSE , GARCIA CALVO ELOY , GARCIA-OCHO SORIA FELIX
Resumen de la tesis

La L-Fenilalanina, uno de los 10 aminoacidos esenciales, y que tiene importancia comercíal en la fabricación de ASPARTAME, se separó y concentró, mediante extracción no-dispersiva en un sistema a escala piloto de laboratorio con módulos de fibra hueca de polipropileno. El proceso de Separación se describió mediante un modelo que involucra el parámetro de transporte de masa y una constante de formación de una especie neutradel aminoácido. El proceso de concentración se describio con un modelo que involucró, además de los parámetros antes mencionados, una constante de solubilización de aminoácido reextraido y una constante de solubilización de la especie neutra formada. Los modelos presentados pueden ser aplicados para la separación y concentración de otros bioproductos, ya que la L-Fenilalanina se seleccionó como una molécula prototipo de las obtenidas en procesos industriales de fermentación.
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