FECULAS

• EFECTO DE LA HUMEDAD SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE COPOLIMEROS DE ALMIDÓN Y METACRILATO DE METILO
  Autor: BRAVO OSUNA IRENE
  Año: 2002
  Universidad: SEVILLA
  Resumen

  En este trabajo se ha procedido a un amplio y exhaustivo estudio del efecto de la humedad relativa (HR) sobre las características tecnológicas de copolimeros de almidón y metanilato de metilo. En ... [Sigue]
• MODIFICACIONES TÉRMICAS Y ENZIMÁTICAS Y SU INFLUENCIA SOBRE ÁCIDO FÍTICO Y FIBRA ALIMENTARIA EN HARINAS DE LEGUMINOSAS
  Autor: ANTEZANA ARZABE JAIME RUFFO
  Año: 2001
  Universidad: AUTONOMA DE MADRID
  Resumen

  Las leguminosas son parte fundamental en la alimentación especialmente en los países en vías de desarrollo, debido principalmente a su riqueza proteica, pero presentan algunas propiedades antinut ... [Sigue]
• CARACTERIZACION DE POBLACIONES DE ALUBIA TOLOSANA (PHASEOLUS VULGARIS, L.) DEL PAIS VASCO
  Autor: JAYO INSUNZA IZASCUN
  Año: 1993
  Universidad: PAIS VASCO
  Resumen

  NO EXISTEN EN EL MERCADO VARIEDADES PROPIAMENTE DICHAS DESDE UN PUNTO DE VISTA GENETICO. POR LO QUE PARA AUMENTAR LOS RENDIMIENTOS Y CONOCER QUE VARIEDADES SON LAS MEJORES DESDE EL PUNTO DE VISTA ORG ... [Sigue]